12/12 鶏刺

鶏肉の刺身を食べた事ありますか？



以前東京在住時には何回か食べてはいたんですが
その時も「珍しい」と思っていましたし　北海道でその機会はなないだろうと思っていたんですが･･･

それが偶然先月の研修時に若い連中と居酒屋探しに出たところ
「とりせい」という名の店にて遭遇しました

「とりせい」はある程度有名なFC店であり以前帯広に遊びに行った時にも訪れてます
その時の印象が良かったので今回も入ったんですが･･･実は「とりせい」違いで上記FCとは全く関係の無い店でしたが･･･いい店でした！
連れてった若い連中は「うまい」を連発しながらから揚げやらなんやら油ギッシュな品物ばかり食いまくっていましたが鹿児島出身のH氏が「指宿じゃあよく鶏刺くってたもんだよ」との事なので私と二人で鶏刺を注文！「旨いなぁ･･･」と二人でしみじみ盛り上がりました（若者達も食べましたがリアクションはそれ程でも･･･年齢差とうい事でしょうね）
鮮度が重要な料理なのでなかなかこの品が置いてある店は少ないと思いますが幸運にも遭遇する事がありましたら迷わず注文してみて下さい！