東京→北海道→沖縄････････････････････流れ流される人生を綴るブログ
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沖縄度の高い定食屋には
コーレーグス
と言う 調味料が必ずと言ってもいい程 テーブル毎に常備されてます（逆に言えば無い店は…沖縄っぽさが低い？）
泡盛に辛味を入れた物でして 使用用途は本州で言えば「七味唐辛子」に該当するかな？
ちなみに 以前タイに旅行した時にも同様の調味料をよく見かけたので…「暑い土地では辛味いもの欲しくなる」って事かもしんないすね
コーレーグス
と言う 調味料が必ずと言ってもいい程 テーブル毎に常備されてます（逆に言えば無い店は…沖縄っぽさが低い？）
泡盛に辛味を入れた物でして 使用用途は本州で言えば「七味唐辛子」に該当するかな？
ちなみに 以前タイに旅行した時にも同様の調味料をよく見かけたので…「暑い土地では辛味いもの欲しくなる」って事かもしんないすね
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